Perilla
La Perilla (Perilla frutescens) es un cultivo tradicional en muchos países asiáticos. Se usa también en los países occidentales, donde a menudo se la conoce por su nombre japonés: shiso. La Perilla contiene niveles altos de...
Caldo de Huesos – Glutatión: el compuesto antioxidante clave
Combinadas con las funciones antiinflamatorias, las propiedades del caldo de huesos incluyen la acción antioxidante gracias al glutatión. Esta pequeña molécula se encuentra en el suministro de alimentos y en el cuerpo humano, donde actúa como un antioxidante....
Caldo de Huesos – Función antiinflamatoria
Esta es una de las propiedades más interesantes del caldo de hueso. Además de ser un suplemento natural probiótico y para la salud de las articulaciones, las sopas de caldo de huesos de pollo tienen beneficios interesantes en general. Los efectos antiinflamatorios...
Caldo de Huesos – Efectos probióticos
Hay muchos conceptos erróneos sobre los probióticos y lo que pueden hacer por nosotros. Los probióticos son beneficiosos a corto plazo para la salud intestinal y ayudan a combatir las enfermedades digestivas, especialmente después de una enfermedad o diarrea. El...
Caldo de Huesos – Metales pesados
Muchos se han preocupado de que el contenido de metales pesados en los huesos puede ser un problema para su salud. Sin embargo, la ciencia nos muestra que estos a menudo no son absorbidos en el propio caldo. Los estudios han demostrado que estos tienden a ser...
Caldo de huesos – Electrolitos del caldo de huesos: salud e hidratación
Los electrolitos son un grupo de minerales, generalmente sales, que mantienen los músculos sanos. También mejoran la hidratación y favorecen una función correcta de los órganos. Como puedes imaginar, es bueno mantenerse abastecido de electrolitos. El caldo de...